Mercredi, 14 Novembre 2018
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Au marché:les légumes se diversifient

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Si certains légumes font sensation uniquement en saison pluvieuse, d’autres le sont aux deux saisons.

Par Betine Mbala (stagiaire)

C’est sous un ciel grisâtre que les habitants de la ville de Yaoundé se rendent au marché du Mfoundi pour faire leurs achats. Sur les étals, c’est plusieurs couleurs qui s’étendent à perte de vue. A certains endroits, comme la gare voyageuse n° 11, la plus dominante est la couleur verte. Ce vert représentant les différents légumes qu’il y a sur le marché actuellement. De part et d’autre des trottoirs sur lesquels les commerçants ont pris place on peut apercevoir toutes sortes de légumes.

Pluie

D’après Ma’a Philomène, l’une des vendeuses rencontrées, la raison principale de cette abondance sur le marché c’est la pluie. A perte de vue, posé sur des étals
ou à même le sol, on peut voir des feuilles de gombo, des feuilles de manioc, le « tegue », le gombo en fruit, etc. Ici, les prix varient en fonction du légume. Le «tegue » se vend à 200 Fcfa le paquet, explique Ma’a Philomène. « Moi je vends le « zom », le « nkéya », le « folon » et les feuilles de manioc, à 300 Fcfa le paquet. Les épinards
coûtent entre 100 Fcfa et 200 Fcfa le paquet », nous apprend Ma’a Clarisse, une autre vendeuse.

Certains légumes comme « l’okok », sont présents aussi bien en saison pluvieuse qu’en saison sèche. Toutefois, «l’okok pousse beaucoup plus en saison sèche, avec des
prix allant de 800 Fcfa à 1000 Fcfa le paquet. En saison pluvieuse, il coûte entre 800 et 1500 Fcfa. Lorsqu’on le découpe, les prix de la tasse varient de 100 Fcfa et 1000
Fcfa », nous dit Ma’a véronique en pleine séance de découpage d’okok.

Parmi les plantes potagères, l’aubergine est également bien présente. « L’aubergine se
retrouve sur le marché durant les deux saisons. On distingue deux types d’aubergines. On a celui de l’Ouest avec sa couleur rouge et celui du village qui est soit de couleur jaune, soit de couleur verte. Les prix variant entre 200 Fcfa et 1000 Fcfa », ajoute un commerçant du Mfoundi ayant requis l’anonymat.

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